食の安心・安全・五つ星事業について
安心で安全な食品を消費者の皆さまに！
日々行っている衛生管理対策の実施状況等について
プレートを店頭に掲示し、
消費者の皆さまが食事をしたり、食品を購入する際の目安となるよう、
本事業を実施しております。
| 食品衛生管理項目 | 確認内容 |
|---|---|
| ★従事者の健康管理実施店 | 毎年、健康診断および検便検査を受けている。 |
| ★食品衛生管理記録実施店 | 日々の食品衛生に関する事項を記録している。 |
| ★食品衛生講習会受講店 | 毎年、食品衛生に関する講習会を受講している。 |
| ★食品賠償責任保険加入店 | 食品賠償責任保険に加入している。 |
| ★衛生害虫等の駆除対策実施店 | 年2回以上の衛生害虫等の駆除作業を行っている。 |
上記5つの項目の実施状況を毎年度、食品衛生指導員が参加店舗に出向いて確認し、
項目がすべてそろっていればプレートをお渡しします（2年目以降はプレートへシールを貼付します）
事業への参加は「食の安心・安全・五つ星事業」参加申請書を
米子食品衛生協会へご提出の上、下記の手数料の納入が必要となります。
| プレートの種類 | 登録手数料（初回のみ） | 更新手数料（2年目から） |
|---|---|---|
| アクリル製A5型卓上プレート | 3,000円 | 2,000円 |
| 塩ビ製A4型壁面プレート | 2,500円 | 2,000円 |
＊手数料には、プレートと１年間衛生管理の記録ができる記録簿が含まれています。
＊プレートは2種類ございますのでどちらかお選びください。
「食の安心・安全・五つ星事業」参加申請書のダウンロードはこちらからお願いします。
お問い合わせ TEL (0859) 35-0708
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